酒店服务员的岗位职责【多篇】范文

今天给各位分享酒店服务员的岗位职责【多篇】范文的知识，其中也会对酒店服务员的岗位职责【多篇】范文进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文导读目录：

1、酒店服务员的岗位职责【多篇】范文

2、客房服务员的岗位职责及技能要求

3、酒店服务员岗位职责范本

　　【摘要】酒店服务员的岗位职责【多篇】为好范文网的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。 　　（一）前厅部 　　1、掌握当日客房的需求及供应状况，了解当日客人抵、离店情况，核对房态，做好分房工作； 　　2、热情接待客人，办理各种手续，提前安排VIP客人和会议客人的入住登记。 　　3、认真做好物品登记保管及行李寄存、提取工作。 　　（二）客房部 　　1、及时清理住客及退房的工作； 　　2、负责楼层房态与客服中心房态的核对工作； 　　3、对设施设备的巡视检查工作。 　　（三）餐厅 　　1、按照餐厅服务质量要求和流程做好餐前准备，餐中服务和餐后工作； 　　2、熟练掌握菜单上的菜名，了解菜肴原配料。 　　3、负责保管好餐具等物品，并负责维护保养。 　　1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。 　　2、负责责任区域的清洁，做好餐前准备工作。 　　3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。 　　4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。 　　5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。 　　6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。 　　7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。 　　8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。 　　9、严格遵守酒店的各项规章并不违反法律。 　　主要责任： 　　1、按照餐厅服务标准和程序（特别注意速度和准确性）为客人提供餐饮服务。 　　2、清洁和保养所属区域内的设备、工具。 　　3、准备和调制含酒精和非含酒精的饮料。 　　4、懂得不同类型的酒及不同酒的服务方法。 　　5、完成当班主管分配的其他任务以使顾客满意并为创造利润。 　　行政责任： 　　帮助领班进行每月和每日操作设备的盘存。 　　2、向服务员主管所有不寻常的事件、客人投诉、失物招领和损失。 　　3、参加餐前例会和每日、每月餐厅总结会。 　　4、参加所有会议和饭店管理层为员工组织的培训。 　　5、负责客人供给、食物供给、电、水等的成本节约。 　　技术责任： 　　1、穿规定的工作服上班，并保持良好的外貌。 　　2、上班前向领班报到，并得到指示，如：楼层分配、菜单的更改、客人的评语和投诉。 　　3、在规定时间内完成备料台： 　　3、a检查所有盘子、推车、餐具、玻璃器皿、台布等是否清洁并摆放整齐。 　　3、b检查所在区域地面是否干净。 　　3、c检查服务台摆放的东西是否齐全，包括：玻璃器皿、瓷器、盘子等。 　　4、了解菜单上所有食品和饮料、推销的菜式、每日特色菜单以及它们的成份、准备方法、搭配分量及外表。 　　5、随时带笔和打火机。 　　6、客人进餐厅后向他们问好并安排入座。 　　7、正确地给客人点菜、并每次确认所点的菜。 　　8、学会给客人提供建议以促进餐饮部的销售，同时增加客人的满意度。 　　9、完成点菜单和酒水单交给主管送到厨房。 　　10、根据点菜单从厨房取菜，从酒吧取饮料。 　　11、能够按照餐厅已制订的服务规则进行餐饮服务。 　　12、上菜时要同时上齐所需餐具、调料。 　　13、确认客人满意，如有投诉应立即通知主管和经理。 　　14、不被注意的关注客人，提供各种所需的额外服务。 　　15、用收银夹提供帐单。 　　16、用收银夹即时将找钱返回客人。 　　17、将客人领出餐厅并表示感谢。 　　18、将分配区桌子清理并再次铺台。 　　19、下班前清洁、补充服务区用品。 　　20、会使用餐厅所有的设备。 　　2能进行宴会服务、客房服务及其他餐厅服务。 　　岗位职责 　　1、着装整洁、工整，精神饱满，参加例会，按时上、下班。 　　2、负责责任区域的清洁卫生，做好餐前准备工作。 　　3、严格执行操作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量。 　　4、熟悉服务流程、服务技巧及餐饮专业知识，熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所使用餐具、器皿的清洁、卫生。 　　5、熟悉本餐厅的各种菜式，熟记菜谱中的所有内容，菜品、价格、原配料、烹调方法、口味特色、服务方式。 　　6、团结协作、礼貌周到的完成接待工作，上班时要控制情绪保持良好，的心态，精神集中，不做与工作无关的事情。 　　7、参加每周一次或餐厅规定的全部培训。 　　8、要有较强的工作责任心和独立处理事物的能力。 　　9、严格遵守酒店的各项规章并不违反法律。 　　你也可以在好范文网搜索更多本站小编为你整理的其他酒店服务员的岗位职责【多篇】范文。　　服务员的岗位职责： 　　1、清扫整理客房和卫生间、工作间、楼道和梯间，确保自己负责的房间和责任区的清洁，达到酒店的标准。 　　1、 计算或更换客房内棉织品和其他客用物品。 　　2、 按规定清扫程序集资打扫客房。（一般清扫流程为：先打扫客人嘱咐打扫的房间，再打扫亮有“请好即打扫”指示灯的房间，然后是结帐离店的房间，然后一般住客，最后擦空房和失效房。特殊情况除外）按清扫操作程序和数量完成客房清扫工作。 　　3、 按规定填写房间清扫工作表，及时向班长或直接向客房部报告需维修的设备和项目。 　　4、 及时收取客人洗衣，认真检查洗衣单各栏是否填写正确，核对无误后，做好收取客衣记录，再交与班长。 　　5、 认真管理每间客房内的小酒吧，准确查点报告和开帐并及时补充。 　　6、 保管好清洁工具和客房用具，认真做好每月一次的棉织品及其他盘点工作。 　　7、 克保楼层万能钥匙的安全，按规定合理使用和保管好万能钥匙。 　　8、 当洗衣厂、送餐部、工程部及行李员需进入房间时，应给予配合。 　　9、 及时上交客人遗留物品及书刊、画报等。 　　10、 礼貌处理客人提出的问题，完成临时派的其他工作。 　　技能要求： 　　1 具备做床及清扫客房程序的知识。 　　2 具备客房工作标准方面的知识。 　　3 熟记酒店和客房的规章制度。 　　具有做好工作记录和各种物品消耗记录的能力。 　　1、 具有检查和报告工作区域安全及需维修方面的能力。 　　2、 普通话标准，能用简单的英语处理客人问题和能力。　　不同的企业部门需要不同的岗位职责，这样才能让不同的部门在不同的工作面前相互协调起来。下面是小编给大家带来的公司各部门岗位职责，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧! 　　1、接待客户应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使客户有宾至如归之感; 　　2、负责店面及包间环境、家具、台面、地面等的整洁和清洁卫生工作; 　　3、善于向顾客介绍和推销本店项目，根据客户的需求端茶、倒水等各项接待事宜; 　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 　　5、积极参加培训，不断提高服务技能。 　　1.服从领班的工作安排。 　　2.按照客房清洁流程和质量标准，做好客房和责任区内日常清洁及计划清洁工作。 　　3.保持楼层责任区域内环境通道和工作间的干净整洁。 　　4.负责退客房的检查和报账工作。 　　5.协助领班做好VIP房和有特殊要求房的布置。 　　6.协助洗衣房做好客衣的分送工作。 　　7.按照规格要求布置客房，检查房内各类家具和设备的完好情况，及时报告和报修。 　　8.负责及时上报，处理突发事故。 　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用; 　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感; 　　3、运用礼貌语言，为客人提供最佳服务; 　　4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点; 　　5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作; 　　6、积极参加培训，不断提高服务技能。 　　1.遵守酒店的各项规章制度。 　　2.按标准要求负责清扫整理客房和楼层相关区域，为客人提供干净安全的客房环境，满足客人的服务需求，负责本区域的安全工作。 　　3.按标准操作流程和规定使用的清洁工具整理清扫客房，及时补充客人所需的各类物品，及时记录住房、查房、退房时间、客用消耗品、维修情况，每天对清扫车、清洁工具设备的清洁与保养。 　　4.规范着装、保持良好的仪容仪表，做到“三轻”：说话轻、动作轻、走路轻。 　　5.了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。 　　6.做好设施设备的日常保养，发现设施设备的故障和损坏，按规定程序报修。正确掌握客房各类电器的使用方法，为客人提供需求。 　　7.树立安全防范意识，发现可疑的人和事，立即报告上级。熟知酒店“突发事件应急预案”，出现紧急情况按规定要求处理。 　　8.认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给酒店领导。积极参加学习和培训，不断提高服务技能，积极提出合理化建议。 　　9.做好交接班工作，交清房态，交清当班事项，负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留。 　　10.爱惜酒店财产，力求节约，按质按量的完成交办的各项事宜。 　　1、岗前自查仪容仪表，合格后方可上岗; 　　2、做好工作前的准备工作，检查所使用操作工具是否齐全，工作车上物品是否整齐; 　　3、根据当天的工作分配情况，领取相应的房卡并记 　　4、熟知并正确使用客房各种清洁用具和清洁剂的使用方法; 　　5、清洁工作车、走廊、工作间卫生，使其保持干净整洁; 　　6、及时检查房间的房态，为住客房间客人及时打扫卫生，更换洗漱用品及床单、被罩; 　　7、得到客房中心报退房后，及时检查退房房间的设施设备及客人的消费使用情况，准确的将信息回复给前台，以保障客人离店手续的及时有效办理; 　　8、及时了解自己负责区域内房间的状况，发现房间设施设备损坏或房间物品有损坏，及时告知客房中心，报至工程部进行维修; 　　9、及时清理房间内客人使用的餐具，处理客人需送洗的衣物; 　　10、按照工作流程正确填写工作表，如进出时间、补充的物品及相关事项; 　　11、严格遵守酒店各项规章制度，不做与工作无关的任何事宜。 相关文章： 　　1.酒店服务员岗位职责 　　2.餐饮服务员岗位职责精选五篇 　　3.餐饮服务员岗位职责范文 　　4.酒店服务员规章制度范文大全 　　5.服务员工作岗位职责

---

酒店服务员的岗位职责【多篇】范文的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒店服务员的岗位职责【多篇】范文、酒店服务员的岗位职责【多篇】范文的信息别忘了在本站进行查找喔。